с 10.00 до 19.00. Понедельник - выходной

  • Щепа дубовая Французский дуб, средний обжиг, 50 гр. (Франция)
Результаты эксперимента, проведенного производителем щепы совместно с технологом производства и выдержки крепких алкогольных напитков, в частности, коньяка.
Эксперимент проводился в течение 2 месяцев. Первые пробы сняты после первого месяца, и затем - после второго:
Аромат
Сильная ароматика, интенсивная ваниль, ноты обжарки.
Вкусовые ощущения
Сбалансированность, округлость
Дубовая щепа французского производителя.
Дубовая щепа используется для быстрой (4-8 недель) выдержки вин и коньяков, бренди, водки, виски.
Также дубовую щепу можно использовать при приготовлении вин во время ферментации.
Вина лучше сохраняют цвет и не окисляются, приобретают более интегрированную дубовую ароматику. Вина становятся более полнотелыми и объёмными, с более интересной и сложной гаммой ароматов.
Рекомендуемая дозировка 2-4 грамм щепы на 1 литр для вина.
Рекомендуемая дозировка 4-8 грамм щепы на 1 литр для коньяка.
Продолжительность контакта:
минимально 2 недели, лучше 3 - 4 недели.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Щепа дубовая Французский дуб, средний обжиг, 50 гр. (Франция)

  • Код товара:
  • Доступность: На складе
  • 150.00 р.